Coq et poules Gasconne
  NOTRE "BASSE COUR"
  COQ ET POULES GASCONNE
     

 

 
 
 
         
 

Origine et historique

 

Depuis le début de l’histoire de l’agriculture, les volailles ont accompagné le développement de la civilisation.

 

Originaire du Sud-Ouest, cette poule noire issue de l’ancien type gaulois a connu sa notoriété dès le XIVe siècle puisque qu’elle était la fameuse poule au pot du dimanche prônée par Henri IV !


Au tout début de XXe siècle, V. Sébastien, dans son ouvrage pédagogique sur l’agriculture moderne décrit la race gasconne, appelée encore landaise, béarnaise ou de Caussade comme une volaille qui se développe rapidement, très rustique et bonne pondeuse.

 
         
 

Le type le plus répandu a le plumage noir, la crête simple et les pattes courtes, d’un gris bleuté.

 

Le standard est défini en plusieurs fois de 1907 à 1920. Plusieurs concours avicoles de l’époque font état des performances tant sur la grosseur et le nombre de ses oeufs que par la finesse et l’abondance de sa chair tout en gardant une grande rusticité.

 

L’intensification de l’agriculture à partir des années 50 et l’apparition des souches hybrides lui fût fatale car elle s’accommode mal des conditions d’élevage en claustration.


La poule gasconne est très vive, alerte et sait fort bien courir à travers champs pour se procurer une partie appréciable de sa nourriture.

 

C’est une poule « mixte » ponte et chair


 
 
         
 

  STANDART

 Corps

Noir

     

 Oreillons

Rouges.

     

 Couleur des yeux

Noirs.

     

 Couleur de la peau

Blanche.

     

 Couleur des tarses

4 doigts de taille moyenne, fins et lisses ; de couleur grise.

     

 Variétés de plumage

Bien fourni.

     

 Crête

Simple, de grande taille qui est droite chez le coq et qui retombe sur le côté chez la poule pondeuse.

     

 Barbe

crête avec crétillons, droite chez le coq

     

 Barbillons

barbillons rouge bistre développés.

     

 GRANDE RACE

       

 Poids idéal

Coq : 2,5 à 3 kg ; Poule : 1,8 à 2,3 kg.

     

 Œufs à couver

60-65 g ; environ 200 œufs par an ; coquille de couleur claire.

     

 Diamètre des bagues

Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm.

     

 NAINE

       

 Poids idéal

Coq : 900 g ; Poule : 800 g.

     

 Œufs à couver

35-40 g ; environ 200 œufs par an ; coquille de couleur claire.

     

 Diamètre des bagues

Coq : 12 mm ; Poule : 11 mm

     
 
         
   

Les poules