La Nantaise
 

LES VACHES FRANCAISES

LA NANTAISE  -05

     
 
 
   
 

ORIGINE ZONE D’ELEVAGE

 

La Nantaise est une race de type mixte qui occupait traditionnellement la partie Ouest du département de Loire-Atlantique avec des incursions dans le Sud du Morbihan et de l’Ile et Vilaine.

 

C’est une race mixte à triple aptitudes (lait, viande, travail) qui fait partie du groupe des races dites « Poitevines » ou « Vendéennes » dont font partie également la Maraîchine et la Parthenaise.

 

Les écrits du début du 20ème siècle font état d’effectifs de 150 000 têtes à cette époque. Cette race qui travaillait beaucoup a beaucoup souffert de la mécanisation et de la spécialisation des élevages après la seconde guerre mondiale.

 

On a retrouvé une cinquantaine de vaches en 1985.

 

APTITUDES

 

La Nantaise, comme toutes les races bovines mixtes, étaient autrefois traite, attelée et les veaux vendus pour la viande (triple aptitude). Les meilleures vaches laitières ont peut-être disparu dans les années 60 avec la spécialisation laitière. Toujours est-il qu’aujourd’hui, peu d’éleveurs destinent la Nantaise à la traite.

 

Si la traction bovine est devenue en France une fonction plutôt folklorique, il est important de conserver l’aptitude de la Nantaise à fournir des animaux adaptés (dociles mais durs au travail, de bonne ossature et de bons aplombs). Un jeune bouvier s’attache d’ailleurs à poursuivre cette tradition de dressage et d’attelage pour les labours et autres travaux des champs.

 

Aujourd’hui, la Nantaise est élevée principalement pour la viande (veau ou bœuf) dans des élevages extensifs souvent en plein air et fonctionnant de manière autonome.

 

SAUVETAGE DE LA RACE

 

Le programme génétique est encadré par l’Institut de l’Elevage depuis 1986 :

    -Inventaire exhaustif de tous les animaux mis à la reproduction en pur

    -Détection des meilleures vaches typiques de la race pouvant devenir mères à taureaux

    -Collecte de semences de taureaux les plus représentatifs de la race et éloignés entre eux

    -Circulation de l’information entre les éleveurs.

 

Aujourd’hui, le programme de collecte de semence est quasiment terminé, il s’agit maintenant de mieux connaître ces taureaux stockés.

 
     
 
 
     
   

Les vaches françaises